清炖牛腩
8.6万 热度
65 收藏
夕阳equivalent
关注
牛肉是每周宝贝回来必点的菜了，不过每次不管是炒，是煎，是炖都离不开酱油，今天来个不一样的，清炖牛肉，居然很好吃，小的判断真假牛肉的标准就是很有牛肉味，这碗清炖牛腩正是这样，平时红烧牛肉似乎总是掩盖掉了啥，今天好像回归了牛肉的本来面目。
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/9
坐锅点火，水烧开 -
步骤 2/9
下入切好的牛腩块
-
步骤 3/9
等再沸腾时用筛子撇去血沫
-
步骤 4/9
这样汤色就清爽
-
步骤 5/9
加入大葱段，生姜片，香叶，花椒，桂皮，八角一起煮开再调小火炖约一个小时
-
步骤 6/9
加盐再慢炖半小时
-
步骤 7/9
加香菜点缀，即可上桌供食
-
步骤 8/9
成品
-
步骤 9/9
成品
小贴士
炖菜其实是很简单的，利用砂锅的小火慢炖，既解放人力，又能保证营养不流失，而我们要做的只是慢慢等待
发布于 2018-08-15
相关菜谱
-
清炖牛腩思纬ultimate1.2万 热度 99 收藏
-
清炖牛腩夏有森光暖7.9万 热度 12 收藏
-
蕃茄炖牛腩柚花离海又安6.3万 热度 95 收藏
-
萝卜炖牛腩巧克力8.9万 热度 88 收藏
-
川味红油萝卜炖牛腩麦田稻莺袁哊常9.5万 热度 23 收藏
-
秋冬赛人参的食谱：萝卜炖牛腩cautious上下11.7万 热度 17 收藏
-
玉米炖牛腩池渔之恋泪潵9.3万 热度 13 收藏
-
胡萝卜炖牛腩姗姗liu1.2万 热度 112 收藏
-
玉米炖牛腩lxacc-1.4万 热度 103 收藏
-
土豆炖牛腩英姿勃勃divine1万 热度 190 收藏
-
西红柿炖牛腩灯泡与狗1.2万 热度 188 收藏
-
啤酒炖牛腩冷冷banquet2.8万 热度 166 收藏
-
萝卜炖牛腩尘埃落下解海暃2.8万 热度 141 收藏
-
番茄炖牛腩孤月今心锐2.8万 热度 129 收藏
-
西红柿炖牛腩娇柔composite3.1万 热度 96 收藏
-
西红柿土豆炖牛腩深情transplant2.9万 热度 109 收藏
-
西红柿炖牛腩虐毁滔官延2.5万 热度 96 收藏
-
番茄炖牛腩帆布鞋regulation4.8万 热度 166 收藏
-
胡萝卜炖牛腩含蓄5.5万 热度 115 收藏
-
清炖牛肉頋大囡7.9万 热度 197 收藏
