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绝对下饭的地三鲜 小窍门 比以往的要好吃
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前方blind
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时间:30分钟-1小时
食材
茄子 适量
辣椒或者柿子椒都可以 适量
土豆 适量
适量
适量
适量
适量
少许
适量
鸡精 少许
酱油 适量
番茄沙司 少许
淀粉 少许
花椒油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    到一大锅油,开始炸茄子块和土豆块,一定要炸到金黄色哦!
  • 步骤 2/6
    把炸好的茄子和土豆块放在一边,控油,炸完剩下的油回收到一个容器中。
  • 步骤 3/6
    切葱花,蒜末,姜末,用一个小碗调汁,1份盐,2份糖,3份酱油(老抽)若干番茄沙司,1勺鸡精兑入小半碗的凉白开。
  • 步骤 4/6
    锅中倒入刚才回收的油,一点点即可,然后葱姜蒜炝锅!
  • 步骤 5/6
    倒入青椒翻炒,然后再倒入炸好的茄子块和土豆块,三种食材一起翻炒几下,倒入刚刚调好的汁,继续翻炒!
  • 步骤 6/6
    小碗调一点水淀粉,水淀粉中加入几滴花椒油。倒入食材中,翻炒几下,即可出锅。
小贴士

新做法的地三鲜,加了几味调料,味道是超级的好,少了以往的油腻和单调,多了一点清新的味道,非常下饭哦,大家都来试试吧~~

发布于 2019-01-13
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