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地三鲜
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南极仙翁

我把地三鲜得原料都切成丁了，吃起来也很好吃，省油版得

时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
土豆 1个
青椒 半根
葱 适量
蒜 3粒
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材
  • 步骤 2/11
    茄子洗干净切丁
  • 步骤 3/11
    土豆打皮切丁
  • 步骤 4/11
    土豆丁泡水，去淀粉
  • 步骤 5/11
    热油放入土豆丁炸
  • 步骤 6/11
    表面金黄就可以
  • 步骤 7/11
    留底油葱姜爆锅
  • 步骤 8/11
    放入茄子翻炒，茄子很快就会把油吸尽，然后加入一点水，分次加，直到茄子变软
  • 步骤 9/11
    放入土豆丁和青椒丁
  • 步骤 10/11
    最后放入蒜末和调味品，翻炒出蒜香即可
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

茄子很吃油，为了不那么油，茄子没有过油，而是少量加水炒得

发布于 2019-11-13
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