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地三鲜
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海豚

地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，主要材料有，茄子，土豆，青椒。味道鲜美，我们这很受欢迎的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
白糖 1小勺
草菇老抽 适量
蒜 3瓣
水 适量
味精 适量
水淀粉 适量
茄子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好土豆，青椒，茄子。土豆切成块，青椒用手掰开，茄子切成滚刀块，放盘子中备用。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入油，等有开了放入茄子，炸到熟为止，捞出来放入盘中。
  • 步骤 3/6
    然后把土豆也放入锅中，炸熟为止，和茄子一样。
  • 步骤 4/6
    等到土豆熟的时候放入青椒，过一下油，我每次都这样，觉得很好吃呵呵。
  • 步骤 5/6
    接下来，锅中放少许油，把蒜放入油中，爆锅放入，盐，味精，老抽，白糖，少许水，淀粉，然后放入炸好的茄子土豆青椒，大火翻炒几下即可出锅。
  • 步骤 6/6
    怎么样还可以吧。
小贴士

炸茄子的时候，尽量把茄子炸至变软就可以了，土豆用筷子能扎透就行。

发布于 2024-05-16
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