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地三鲜
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海豚

地三鲜是一道常见菜,做法简单。地三鲜口味属于家常味,主要材料有,茄子,土豆,青椒。味道鲜美,我们这很受欢迎的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
青椒 1个
适量
适量
白糖 1小勺
草菇老抽 适量
3瓣
适量
味精 适量
水淀粉 适量
茄子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好土豆,青椒,茄子。土豆切成块,青椒用手掰开,茄子切成滚刀块,放盘子中备用。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入油,等有开了放入茄子,炸到熟为止,捞出来放入盘中。
  • 步骤 3/6
    然后把土豆也放入锅中,炸熟为止,和茄子一样。
  • 步骤 4/6
    等到土豆熟的时候放入青椒,过一下油,我每次都这样,觉得很好吃呵呵。
  • 步骤 5/6
    接下来,锅中放少许油,把蒜放入油中,爆锅放入,盐,味精,老抽,白糖,少许水,淀粉,然后放入炸好的茄子土豆青椒,大火翻炒几下即可出锅。
  • 步骤 6/6
    怎么样还可以吧。
小贴士

炸茄子的时候,尽量把茄子炸至变软就可以了,土豆用筷子能扎透就行。

发布于 2024-05-16
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