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炒地三鲜
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顾慕双灸

典型的东北菜，由于东北有三省，各地的地三鲜选材不同。吃过吉林的，到过黑龙江，甭管怎么搭，都是地里长出来的，只要不是用了天上飞的，都叫地三鲜，对不呢？

时间:10分钟内
食材
青辣椒 30g
土豆 150g
西红柿 50g
小葱 15g
大蒜 15g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，小葱没拍，你懂的。
  • 步骤 2/8
    锅里少许油，爆香葱沫。
  • 步骤 3/8
    土豆切好片用凉水过一下，放入锅中，翻炒几下。
  • 步骤 4/8
    淋点清水，将土豆片焖一下熟的快。
  • 步骤 5/8
    放入青辣椒，这辣椒可是湖南的，东北辣椒长的都不这么直溜苗条。
  • 步骤 6/8
    淋点生抽，提味。
  • 步骤 7/8
    下入西红柿，翻炒微熟。
  • 步骤 8/8
    出锅前洒入适量盐和鸡精，还有小葱。
小贴士

可以试下茄子土豆和辣椒的做法，但茄子过油，不如这爽口。

发布于 2024-10-02
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