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地三鲜
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忌戮透蠢瘸

地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒（Sautéed Potato，Green Pepper and Eggplant ）三样。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2根
土豆 1个
大辣椒 半个
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
酱油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    做法：1、把茄子洗净切成滚刀块，加少许盐放置5分钟，挤去水加入淀粉伴均匀
  • 步骤 2/6
    下油锅炸制金黄
  • 步骤 3/6
    捞出来备用
  • 步骤 4/6
    、取小碗加入酱油，盐，糖、醋，鸡精、淀粉，少量水拌匀
  • 步骤 5/6
    国内放油，油热后放入葱姜蒜，加入调好的汁烧开，下入炸好的土豆块和茄子块
  • 步骤 6/6
    有食欲吧！动筷吧！
小贴士

食物相克

茄子（绿皮）：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。

发布于 2023-01-19
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