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地三鲜
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醉江南倦客傲凝

这个地三鲜是学习美食网站上的亲做的 地三鲜，顾名思义，是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。

茄子，青椒，土豆一起炒起来的菜非常的香，下饭又下酒哦。

时间:10-30分钟
食材
茄子 50g
土豆 100g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材土豆，青椒 茄子
  • 步骤 2/12
    茄子用手撕好，用淡盐水泡水里一下
  • 步骤 3/12
    青椒切好
  • 步骤 4/12
    土豆切好放水里泡一下
  • 步骤 5/12
    热锅放入适量的油放入土豆
  • 步骤 6/12
    土豆煎到透明的时候盛出来备用
  • 步骤 7/12
    锅内留底油放入茄子
  • 步骤 8/12
    茄子炒到软后放入青椒
  • 步骤 9/12
    放入青椒后放入刚煎好的土豆
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐
  • 步骤 11/12
    加入适量的蒜
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

1.腌渍过的茄子，在炒至过程中不易吸油和粘锅。

2.。土豆不要切太大，不易熟

发布于 2023-11-12
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