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妈妈牌葱香四溢豆腐肉丸饼
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成倾一池温柔

夏季炎热，食欲不振，于是对肉的摄入量可能就没平时那么大啦。妈妈为了给我变着花样添加营养，便研制出了这道豆腐肉丸饼。有爱吃丸类的人就可以捏成丸子状，可煎可煮，也可以下汤。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 250g
夹心肉 250g
淀粉 适量，约一两勺
酱油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先，将盐卤豆腐和肉剁碎，加少量淀粉和适量盐、酱油，用手拌匀。
  • 步骤 2/6
    不用加水，拌匀到目测ok即可。
  • 步骤 3/6
    捏成合适大小的小肉饼状。
  • 步骤 4/6
    自家吃，肉不用心疼，哈哈豆腐和肉都买最新鲜的，味道就会很好。
  • 步骤 5/6
    油锅稍微烧热，下肉饼两面煎至金黄。
  • 步骤 6/6
    如果要更佳的口感，煎好之后加水煮一下，豆腐肉饼的口感更嫩滑入味，撒上细葱花即可装盘啦！^ω^
小贴士

先煎后煮味道更佳，也更营养。^ω^

发布于 2019-01-28
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