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豆腐肉丸
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老公第十六桸超

这个【豆腐肉丸】，好多宝妈跟着做都说宝宝很喜欢吃。嘿嘿，是呀，我家宝宝10个多月的时候不爱吃肉，就做这个来搞定她。推荐给10个月以上的宝宝们。加了豆腐的肉丸更加柔软好嚼。要知道8-10个月是宝宝开始接触小颗粒辅食的最佳时机，这个时候要循序渐进地为宝宝制作一些柔软的颗粒状辅食，让宝宝开始慢慢适应。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 200g
豆腐 100g
鸡蛋1个 50g
面粉 30g
葱 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：猪里脊，豆腐，鸡蛋，面粉，葱。
  • 步骤 2/9
    先用开擀面仗把豆腐碾碎。
  • 步骤 3/9
    猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
  • 步骤 4/9
    打入一个鸡蛋，加入切好的葱花或者洋葱，然后搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子。 像图片中这么多的面粉，我加了两遍。面粉总量大概跟豆腐一样多。
  • 步骤 6/9
    都搅拌好了，如果宝宝过了14个月，可以少放一点盐调味。
  • 步骤 7/9
    用手搓成丸子形状，今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。
  • 步骤 8/9
    蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟（根据丸子大小不同来决定）。
  • 步骤 9/9
    出锅后，咬开一口是这样子滴~非常嫩哟。
小贴士

用量：猪肉：豆腐：面粉=2：1：1

发布于 2020-05-13
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