Name: 葱香锅塌豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 200g; 鸡蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 面粉 适量; 葱末 适量; 姜末 适量; 鸡精 适量; 胡椒粉 适量

葱香锅塌豆腐

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姗姗liu

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。上次做的锅塌豆腐，老公说太油腻，那今天就换种做法，就叫葱香锅塌豆腐吧！

时间:10分钟内

食材

豆腐 200g

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

面粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

豆腐切片，抹点盐腌一会儿
步骤 2/8

鸡蛋打散
步骤 3/8

坐锅，放油，将豆腐蘸干面粉，裹上蛋液，两面煎黄
步骤 4/8

盛出备用
步骤 5/8

葱末、姜末、鸡精、胡椒粉，剩下的蛋液，加水调成料汁
步骤 6/8

坐锅，倒入料汁煮开
步骤 7/8

放入豆腐，收汁
步骤 8/8

装盘

小贴士

可以根据个人口味调制料汁。

发布于 2022-09-21

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