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锅塌豆腐
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昕之Daa

豆腐可以说是百变的食材,今天做个锅塌豆腐吧,软软的豆腐搭配鲜香的鸡蛋,煎到两面金黄,单看那颜色就想吃了呀!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
鸡蛋 1个
适量
适量
胡椒粉 1勺
淀粉 50g
生抽 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗净,切片
  • 步骤 2/8
    放在盘子里,撒上盐和胡椒粉
  • 步骤 3/8
    腌制片刻,拿起一块豆腐,表面蘸上干淀粉
  • 步骤 4/8
    再在鸡蛋液里沾一下
  • 步骤 5/8
    平底锅放油,沾满蛋液的豆腐放里煎
  • 步骤 6/8
    煎到两面金黄
  • 步骤 7/8
    放点生抽和白糖,小火焖2分钟即可
  • 步骤 8/8
    盛盘,表面撒些葱花即可
小贴士

豆腐腌制的时候要注意撒均匀,不能搅拌,那样就碎了

发布于 2022-07-28
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