闽式家常茄子
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茄子！吃的茄子 不是让你笑 哈
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
五花肉少许用来煸出油，带香茄子 -
步骤 2/7
茄子有圆有长 ，这里选用长茄子。一定要用手指甲抠下茄子，不要用刀整齐的切口感完全不一样 吃起来差别很大
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步骤 3/7
锅烧开水 下少许油，把茄子烫变褐色即可捞出
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步骤 4/7
把五花肉煸出油 后下茄子翻炒一来肉不腻不肥 二来众所皆知茄子吸油费油茄子吸收了肉油这样就更香了
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步骤 5/7
翻炒 煸会 熟后下 蒜蓉 并下调味
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步骤 6/7
香又好吃的 茄子完成
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步骤 7/7
下饭
小贴士
1、茄子一定要是指甲抠下的；
2、五花肉煸出油才会香；
3、调味要最后下。
发布于 2018-06-02
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