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闽式家常茄子
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骨牌倒了

茄子！吃的茄子 不是让你笑 哈

时间:10-30分钟
食材
茄子 4个
五花肉 1小块
味精 1茶匙
盐 少许
蒜头 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉少许用来煸出油，带香茄子
  • 步骤 2/7
    茄子有圆有长 ，这里选用长茄子。一定要用手指甲抠下茄子，不要用刀整齐的切口感完全不一样 吃起来差别很大
  • 步骤 3/7
    锅烧开水 下少许油，把茄子烫变褐色即可捞出
  • 步骤 4/7
    把五花肉煸出油 后下茄子翻炒一来肉不腻不肥 二来众所皆知茄子吸油费油茄子吸收了肉油这样就更香了
  • 步骤 5/7
    翻炒 煸会 熟后下 蒜蓉 并下调味
  • 步骤 6/7
    香又好吃的 茄子完成
  • 步骤 7/7
    下饭
小贴士

1、茄子一定要是指甲抠下的；

2、五花肉煸出油才会香；

3、调味要最后下。

发布于 2018-06-02
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