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家常茄子
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月光族

好吃不过家常菜，茄子是夏季的时令菜，鱼香，清炒，凉拌，蒸，煎，炸，煲，吃法非常多，今天做个家常炒。

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子切条，在清水中泡几分钟
  • 步骤 2/4
    将调料调汁备用
  • 步骤 3/4
    炒锅放稍多一点油，蒜片出香后，炒茄子，炒软后放调料汁，炒匀即可
  • 步骤 4/4
    起锅时放一点葱花
小贴士

茄子比较吃油，如果提前把茄子煮一下就没那么吃油了。

发布于 2019-10-09
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