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家常茄子
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倾城的美丽庄
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一道简单的家常茄子。
时间:10分钟内
食材
茄子
250g
猪肉
150g
西红柿
50g
青椒
20g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将原料洗净,茄子切成薄长条,用水泡两分钟。
步骤 2/7
西红柿切片,青辣椒切条,猪肉切片,姜丝蒜备用;茄子沥干水份备用。
步骤 3/7
热锅放油,爆香姜蒜。
步骤 4/7
倒入猪肉翻炒,加盐,料酒。
步骤 5/7
待猪肉变色,加入青椒翻炒。
步骤 6/7
炒至青椒香味溢出,加入茄子西红柿同炒。
步骤 7/7
炒至茄子变软,放一点点水,加入酱油,焖半分钟即可收汁出锅。
小贴士
1、因为茄子比较吸油,油稍微多放一点。
2、切片用水泡一下,防止变黑。
发布于 2024-04-06
200
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