Name: 家常茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 茄子 800g; 熟肉 200g; 西葫芦 400g; 红色甜椒 200g; 油 适量; 酱油 适量; 干花椒 适量; 辣椒碎 适量

家常茄子

2万热度 159 收藏

淇沪上雨天颜雨

关注

茄子好吃又有营养，作为难得的紫色食材，老人小孩都不妨多吃点。一款很家常的烧茄子，搭配上西葫芦和甜椒，还有熟肉，无论颜色还是营养都一流

时间:10-30分钟

食材

茄子 800g

熟肉 200g

西葫芦 400g

红色甜椒 200g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

茄子洗干净切丁
步骤 2/7

锅内放入油和花椒，炒出香味
步骤 3/7

放入切丁和西葫芦丁
步骤 4/7

加入酱油和辣椒碎调味
步骤 5/7

待茄子基本熟，放入切成丁的熟肉
步骤 6/7

放入切成丁的红色甜椒
步骤 7/7

翻炒均匀出锅

小贴士

甜椒可以直接生吃，不需要炒的时间很久

发布于 2023-02-20

243

写评论