十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋 - 十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的做法,十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋怎么做好吃,十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

十二道锋味复刻－－卤鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜搭配出许多的美味佳肴。早上吃面或粉时，放上几个卤鹌鹑蛋，即可提供身体的一天的营养，又美味好吃。

食材

鹌鹑蛋适量

卤汁 1000克

盐 10克

十三香 2克

调味鲜 2克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

鹌鹑蛋。
步骤 2/7

清洗干净。
步骤 3/7

备卤汁烧开，
步骤 4/7

放进鹌鹑蛋，
步骤 5/7

放点盐，桂皮，香叶，八角，调味鲜，十三香大火烧开。
步骤 6/7

转中火卤上三十分钟，自然冷却入味，如果不急于呼浸泡在卤汁里一天更入味。
步骤 7/7

好香好可爱的卤蛋，满屋子里都是香味，喷着都想吃了。

小贴士

卤好的蛋如果不急于呼浸泡在卤汁里一天更入味。

发布于 2018-06-12