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土豆烧牛肉
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你能跟上我吗

有段时间没有烧牛肉了。女儿以前不喜欢吃牛肉，和喜欢吃的土豆一起烧，也已经成了她的最爱了。而这里的牛肉多熟是煮熟了卖的，回家后加工起来很简单。这次切丁炒，更有味，更下饭哈。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
青椒 1只
郫县豆瓣酱 1小勺
老抽 2小勺
盐 少许
食用油 适量
小葱 适量
八角 1只
土豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材。牛肉已经煮熟。
  • 步骤 2/13
    把牛肉再洗一下，切细丁。
  • 步骤 3/13
    把土豆去皮切丁。用清水再冲洗一下。
  • 步骤 4/13
    把青椒切丁，可以再配只红椒。
  • 步骤 5/13
    切好蒜片和葱白。
  • 步骤 6/13
    锅里入油，炒香蒜、葱、八角。
  • 步骤 7/13
    加入牛肉丁煸炒。
  • 步骤 8/13
    加入土豆炒匀。
  • 步骤 9/13
    加入适量开水。
  • 步骤 10/13
    加入适量老抽。
  • 步骤 11/13
    加入豆瓣酱。
  • 步骤 12/13
    炖至汤汁浓厚，土豆熟透，加入青椒炒匀即可。
  • 步骤 13/13
    装盘即可。
小贴士

土豆切好再用清水冲洗去一些淀粉，也可以不洗。配只红椒会更好看哦。

发布于 2023-01-22
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