咖哩土豆烧牛肉 - 咖哩土豆烧牛肉的做法,咖哩土豆烧牛肉怎么做好吃,咖哩土豆烧牛肉的家常做法 - 京细菜谱

咖哩土豆烧牛肉

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水蜜桃

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跟着蝶儿老师学做的咖哩土豆烧牛肉，刚好家里有和蝶儿老师一个牌子的咖哩。我家儿子特别爱吃咖哩盖饭，这次做了一大锅让这小子一次吃个够。

时间:1-2小时

食材

牛肉 800克

油适量

盐适量

土豆 2个

胡萝卜 120克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉切成小块，冷水下锅焯水，煮至血沫浮起后捞出冲洗干净。
步骤 2/10

把洗好的牛肉放入高压锅里，加入料酒、姜片和适量盐，选择肉类功能把牛肉煮熟。
步骤 3/10

煮肉的时候将土豆和胡萝卜去皮洗净切成小块。
步骤 4/10

洋葱、蒜粒、辣椒切好备用。
步骤 5/10

牛肉煮熟后，另起油锅，下蒜粒和洋葱煸炒出香味。
步骤 6/10

再放入土豆和胡萝卜翻炒一会。
步骤 7/10

倒入煮熟的牛肉和汤汁煮沸。
步骤 8/10

放入少许的盐和白糖调味。
步骤 9/10

放入咖哩块煮开，开大火收汁。
步骤 10/10

汤汁浓稠时，放入青红椒略翻炒即可关火食用。

小贴士

1、牛肉用高压锅压熟更省时。

2、这道菜汤汁不要收干，留一些汤汁拌饭更美味，也可以用此道菜做咖哩牛肉盖饭。

发布于 2023-09-14