最近的土豆很不错,非常面。土豆牛肉就好像一对恋人,怎么搭配都完美。不管是土豆牛肉咖喱,还是土豆烧牛肉。基本上是红烧做法,非常好吃,建议不要使用牛腱子肉,牛腩是不错的选择哦!
1、牛肉最好选用牛腩肉,这个部位的肉的油脂偏多,较软嫩。
2、土豆切块,冲洗净表面的淀粉不容易粘锅。半煎半炒在煮制时不容易烂。
3、最后留少许汤汁,拌米饭绝好!