jxcaipu logo
【原创首发】土豆烧牛肉
2.1万 热度 152 收藏
美人鱼rigorous

土豆烧牛肉是大家都非常喜爱的美味佳肴。我今天做的这道菜，不用放一滴油，依旧非常的香。既营养健康，又减少了食用油（脂肪)的摄入。真是非常的保健。

时间:30分钟-1小时
食材
牛腱肉 250g
土豆 2个
葱 约5公分
姜 1小块
蒜 3瓣
花椒 若干粒
大茴 若干粒
料酒 10毫升
生抽 10毫升
白糖 6g
盐 6g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    再把土豆切成小块。
  • 步骤 3/9
    牛腱肉洗净切小块待用。
  • 步骤 4/9
    姜切丝、葱切丁、蒜切片。准备好花椒、大茴。
  • 步骤 5/9
    牛肉现在开水锅内淖水1分钟捞出。在另起锅加入水、姜片、葱段、花椒、大茴。
  • 步骤 6/9
    然后加入料酒、生抽、白糖。再把淖好水的牛肉放入大火炖开，转小火闷煮。
  • 步骤 7/9
    牛肉一直炖煮至8成熟。
  • 步骤 8/9
    这是加入土豆块和盐。
  • 步骤 9/9
    再略加一点水炖煮至土豆酥烂即可。
小贴士

土豆不要下锅太早。最好等到牛肉熟了再下土豆，以免土豆炖粘了。

发布于 2023-03-23
161
相关菜谱
写评论