jxcaipu logo
【原创首发】炸土豆条
1.8万 热度 138 收藏
夕纤诺香妔

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
面粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好面粉，土豆去皮备用
  • 步骤 2/5
    削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。
  • 步骤 3/5
    把面粉加水、五香粉、盐调成糊状
  • 步骤 4/5
    再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊
  • 步骤 5/5
    炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可
小贴士

一定要在旺火上先炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟

发布于 2023-06-27
276
相关菜谱
写评论