【原创首发】红烧排骨
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红烧排骨与红烧牛肉一样
都是居家餐桌上最常见的大肉菜了
老公在家的时候，喜欢让鱼鱼往里面放些土豆
鱼鱼不爱吃土豆，所以自己一个人在家的时候
便只炖排骨来吃
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
排骨入沸水焯至变得紧实，取出冲洗干净沥干水分 -
步骤 2/4
锅内放油，放入蒜瓣炒香
-
步骤 3/4
放入排骨，调入生抽和老抽翻炒均匀
-
步骤 4/4
加入没过排骨3厘米的水，放入葱结和冰糖，放入八角和香叶，然后调入盐和鸡精，大火煮开，小火炖至排骨软烂即可
小贴士
1. 鱼鱼发现排酸排骨比新鲜排骨容易炖熟。排酸排骨一般鱼鱼只要炖40分钟就可以了，新鲜排骨炖了2个小时:)
2. 冰糖可以提鲜，最好不要省略
发布于 2023-04-14
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