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肉末烧豆腐【原创首发】
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维运蹲街守护

营养丰富，鲜嫩可口。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
猪绞肉 100g
盐 适量
葱末 适量
海鲜酱油 适量
鸡精 适量
黄酒 适量
湿淀粉 适量
胡椒粉 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将豆腐切成2 厘米见方块。
  • 步骤 2/5
    放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸焯好捞出，沥水。
  • 步骤 3/5
    将锅烧热，加油，推入肉末炒散、断红，加姜末、黄酒、汤、海鲜酱油、盐、胡椒粉。
  • 步骤 4/5
    随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸。
  • 步骤 5/5
    下湿淀粉勾荧推匀，加鸡精，撒葱花出锅。
小贴士

豆腐放盐水里煮一下，既可以让豆腐入味，更可以去除豆腥味。

发布于 2022-08-17
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