香辣肉末烧豆腐 - 香辣肉末烧豆腐的做法,香辣肉末烧豆腐怎么做好吃,香辣肉末烧豆腐的家常做法 - 京细菜谱

香辣肉末烧豆腐

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香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜，味道鲜美，营养丰富，口感香辣。此菜的创新就是，菜中用榨菜代替盐来调味，使整个菜的味道给以提升，更加清香也更健康了。

时间:10分钟内

食材

豆腐 200g

肉末 100g

榨菜 50g

胡萝卜 100g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

豆腐切成片。
步骤 2/10

榨菜洗净也切成片。
步骤 3/10

胡萝卜去皮，切成片备用。
步骤 4/10

锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。
步骤 5/10

倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
步骤 6/10

放入泡椒继续煸炒。
步骤 7/10

烹入料酒酱油加入糖煸炒均匀。
步骤 8/10

加入煎制好的豆腐和榨菜片。
步骤 9/10

放入一点水，煮至2分钟。
步骤 10/10

加入胡罗卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。

小贴士

下入豆腐片和榨菜片后要加入适量的水稍煮一下，煮出榨菜的盐分。同时豆腐也入味了。

发布于 2019-12-18