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香辣肉末烧豆腐
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吩头嚼趁湃

周日LG在家吃饭，很想念猫做的豆腐，那今天就烧个香辣味的，让他吃的爽爽滴。

时间:10分钟内
食材
水豆腐 2块
猪肉末 80g
油 适量
白砂糖 适量
豆瓣酱 适量
辣椒粉 少许
小葱 10g
蒜子 10g
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    不粘锅洗净烧热，放油，把豆腐切小块放入煎制。
  • 步骤 2/7
    一面煎至金黄后翻面再煎，然后把豆腐移出一块空地，把肉末放入煸炒。
  • 步骤 3/7
    接着放入蒜末继续煸香。
  • 步骤 4/7
    这时可以把辣椒粉放入。
  • 步骤 5/7
    再放入适量的豆瓣酱。
  • 步骤 6/7
    加入适量的开水，并且调入适量的生抽，蚝油，糖等调味料。
  • 步骤 7/7
    大火收汁，差不多收干汁的时候，把红椒末与小葱放入，即可出锅盛盘。
小贴士

用豆瓣酱代替盐的使用，再放咸味调料需要注意用量。

发布于 2023-02-12
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