Name: 【原创首发】小康酱炖排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪排骨 500g; 生抽 15ml; 白糖 15g; 盐 5g; 小康牛肉酱 适量; 色拉油 20g; 料酒 10ml

【原创首发】小康酱炖排骨

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向夏狂影秋风

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今天的炖排骨换了样，平时总是红烧啦，糖醋啦，清炖啦。今天用小康酱炖了一回，味道真的是不错。甜、咸、辣恰到好处，很好吃。

食材

猪排骨 500g

生抽 15ml

白糖 15g

盐 5g

小康牛肉酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

小排洗净剁段。
步骤 2/6

准备小康酱。
步骤 3/6

排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。
步骤 4/6

锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化。
步骤 5/6

待糖已熬化时加入排骨翻炒上色。再加上生抽、料酒、盐、小康酱翻匀，并加入适量的水大火烧开后转中小火炖煮。
步骤 6/6

大约炖40多分钟肉烂时，大火收汁即可出锅。

小贴士

排骨不需放太多的盐，因为小康酱是咸的，还加了生抽。

发布于 2022-11-28

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