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【原创首发】五香排骨
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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 　

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

每天不能少的一道荤菜，加了五香粉，很特别的香味！！

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
五香粉 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒜头 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。
  • 步骤 2/5
    生姜切丝，放入装排骨跟蒜头的小盆中。
  • 步骤 3/5
    倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    腌制30分钟。
  • 步骤 5/5
    取出高压锅洗净，倒入腌好的排骨，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。
小贴士

排骨要先倒入配料腌制，这样才会更入味，肉质更嫩。

发布于 2022-06-22
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