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【原创首发】香菇鸡翅根
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江南过客淦

此菜不需用油，最大限度的降低了油脂的摄入量。但并不因少油而降低菜肴的美味，并且香菇含有香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能，香菇对癌细胞还有强烈的抑制作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 8个
香菇 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇洗净待用。
  • 步骤 2/7
    鸡翅根洗净。
  • 步骤 3/7
    把每一个鸡翅根正反面分别切开口，以便在腌制时容易入味。
  • 步骤 4/7
    把姜切丝、葱切丁、蒜切片放入鸡翅根中。
  • 步骤 5/7
    加入生抽、料酒、白糖、盐腌制20分钟。
  • 步骤 6/7
    然后锅置火上，连汤一起倒入腌制的鸡翅根。
  • 步骤 7/7
    再倒入香菇。大火煮开转小火炖烂即可出锅装盘。
小贴士

腌制鸡翅根时盐要少放，因为此菜生抽用的多，盐味已较重。

发布于 2023-03-18
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