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【原创首发】黄瓜鸡蛋汤
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金酒柠

黄瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜。黄瓜为一种常见的瓜类，又名青瓜。黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，其营养不及苋菜和番茄，但在瓜类当中则属于佼佼者。黄瓜性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，适合在夏天食用

时间:10分钟内
食材
黄瓜 100g
鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜和胡萝卜切成片
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打成鸡蛋液
  • 步骤 3/5
    锅中放少许油，放黄瓜和胡萝卜片翻炒片刻
  • 步骤 4/5
    加适量的水，水开后，倒入黄瓜片和胡萝卜片
  • 步骤 5/5
    水再次开后，倒入打散的鸡蛋，放适量的盐即可
小贴士

煮的时候不要盖锅盖，不然黄瓜会变黄

发布于 2019-09-23
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