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快手版：柚子味土豆烧牛肉
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揖隙孛又硕

秋天来了，你会感觉浑身都是凉嗖嗖的，来个热乎乎的土豆烧牛肉，全身都会暖暖的，今天我用源自日本匠心滋味的「又伊鲜」柚子酱油，它不添加味精和防腐剂，低盐健康，包装也很有腔调。这道菜里加上它让整个厨房里都散发出了淡淡的果香牛肉味，这是我下厨房以来，从未有闻到过的美味！很值得推荐给大家！

食材
熟牛肉 200g
胡萝卜 1个
土豆 2个
花椒油 适量
小红油 适量
柚子酱油 适量
盐 少许
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1、将土豆、胡萝卜去皮，准备所需材料。
  • 步骤 2/11
    2、去皮的土豆、胡萝卜切成块。
  • 步骤 3/11
    3、锅内加入清水煮开放入切好的土豆、胡萝卜
  • 步骤 4/11
    4、切好葱姜蒜备用
  • 步骤 5/11
    5、牛肉切成2厘米左右的小块，
  • 步骤 6/11
    6、待锅煮开后，把切好的葱姜蒜下入锅中
  • 步骤 7/11
    7、在加入适量的盐
  • 步骤 8/11
    8、土豆煮到6成熟时，放入切好的牛肉
  • 步骤 9/11
    9、加入柚子酱油、花椒油、小红油、料酒等佐料。
  • 步骤 10/11
    10、转小火慢炖10分钟
  • 步骤 11/11
    11、直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，最后撒上葱花即可开吃了
小贴士

1、因为是熟牛肉，所以不能太早下锅

2、如果是换做生牛肉，土豆和胡萝卜比较容易软烂，就要后下锅，以免把土豆炖烂。

发布于 2022-04-22
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