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红烧排骨
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昭笑笑

排骨是人人都爱吃的食品，是每家每户消费的肉类食品之一。排骨蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。特别是健康人群和孕妇很喜爱吃。

时间:1-2小时
食材
排骨 1500g
糖 适量
盐 适量
面酱 适量
腐乳 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱姜 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅里放水放糖炒糖色
  • 步骤 2/9
    排骨洗净用水焯一下糖色炒好倒里翻炒
  • 步骤 3/9
    倒酱油翻炒
  • 步骤 4/9
    4倒面酱翻炒
  • 步骤 5/9
    倒腐乳翻炒
  • 步骤 6/9
    倒水和料酒
  • 步骤 7/9
    放糖
  • 步骤 8/9
    放葱姜八角盖盖炖1小时
  • 步骤 9/9
    然后再放盐炖15分钟关火
小贴士

炖排骨盐要最后放排骨才可以烂糊。

排骨要泡1小时去去血水。

发布于 2023-05-23
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