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家常瓠子
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萌哒哒的傲气亦桃

瓠子是夏季最家常的蔬菜之一。

我家常吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子。这次做了菜谱，特地剪了一个红椒想要做点缀，结果还真辣呀，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
瓠子 500g
红辣椒 1个
色拉油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    长瓠子一根。
  • 步骤 2/7
    瓠子去皮切成长条形。
  • 步骤 3/7
    锅中烧热油，倒入瓠子。
  • 步骤 4/7
    再倒入蒜末。
  • 步骤 5/7
    瓠子煸炒软后，撒盐。
  • 步骤 6/7
    等瓠子炒出水分后，加入少量的开水煮一会儿。
  • 步骤 7/7
    最后水淀粉勾薄欠，撒上红椒丝起锅。
小贴士

这个季节的瓠子是时令菜，味道鲜美，无需添加额外的味精，清炒的做法尝到的是瓠子的原汁原味呢。

发布于 2022-11-10
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