家常辣子鸡 - 家常辣子鸡的做法,家常辣子鸡怎么做好吃,家常辣子鸡的家常做法 - 京细菜谱

家常辣子鸡

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罔安i侯

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鸡的做法很多，今天我们就来试着做家常辣子鸡，希望你能喜欢～

食材

土鸡 500克

干辣椒适量

青椒适量

红椒适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡肉切小块，加入适量盐、味精、生抽、白酒，陈醋腌制半小时。
步骤 2/9

准备佐料，生姜切片、大蒜切丁、香葱切段、青椒红椒切碎，胡椒压碎。
步骤 3/9

准备佐料，将干辣椒切段，与香叶、花椒一起，用清水泡三到五分钟。
步骤 4/9

往锅里倒入食用油，开大火加热。
步骤 5/9

倒入鸡块，继续用大火加热。
步骤 6/9

将鸡块炸至金黄色，即可出锅。
步骤 7/9

锅内留油，倒入除香葱和青红椒以外的所有佐料，小火煸炒至香味四溢，加入适量清水，中火加热。
步骤 8/9

倒入油炸过的鸡块，小心翻炒至水基本干掉时关火，倒入香葱段和青红椒碎末继续翻炒一小会儿。
步骤 9/9

出锅，装盘，开吃

发布于 2024-02-17