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蒜头豆豉焖鸡珍
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傲旋丿龙靡丶凤舞

这也是回国前做的菜，在国外鸡珍很便宜，而且人也弄得非常干净。

时间:10-30分钟
食材
鸡珍 400g
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
豆豉 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的鸡珍焯水。
  • 步骤 2/8
    再过冷水。
  • 步骤 3/8
    烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。
  • 步骤 4/8
    再倒入大蒜。
  • 步骤 5/8
    加入焯过水的鸡珍翻炒。
  • 步骤 6/8
    调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
  • 步骤 7/8
    把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。
  • 步骤 8/8
    待水分快干的时候即可熄火。
小贴士

焖的时间取决于个人，喜欢软烂些的时间稍长些，喜欢有嚼头的不必焖太久。

发布于 2023-10-21
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