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蒜苗豆豉炒鸡
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一只知了o

难得带儿子去买菜,看到鸡不错,儿子也说想吃,那就买了半只回来~

快中午了,急着做饭,所以就简单的炒了这款鸡,虽然简单,但是风味很好,可以留一点汁拌饭呢!儿子也喜欢,简单的家常菜!

时间:10-30分钟
食材
鸡块 600g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
姜 适量
蒜 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡半只砍好,沥干水份;
  • 步骤 2/12
    准备姜蒜,豆豉洗净;
  • 步骤 3/12
    蒜苗洗净切小段;
  • 步骤 4/12
    锅里放底油,下姜蒜豆豉爆香;
  • 步骤 5/12
    倒入鸡块翻炒;
  • 步骤 6/12
    炒至水份流失,鸡块比较干爽;
  • 步骤 7/12
    加入生抽续炒一下;
  • 步骤 8/12
    小勺的糖;
  • 步骤 9/12
    小半碗水焖一下;
  • 步骤 10/12
    水份收干,加少许的盐以及下蒜苗;
  • 步骤 11/12
    充分炒匀即可.
  • 步骤 12/12
    盛起,享用吧!
小贴士

也可以添加适量的蚝油提鲜,但如果食材好,其实越简单的调味越好吃!

发布于 2023-03-06
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