Name: 蒜苗虾皮炒鸡蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜苗 1把; 虾皮 适量; 鸡蛋 3只; 盐巴 适量; 芝麻 2勺

蒜苗虾皮炒鸡蛋

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蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形蒜苗成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

时间:10分钟内

食材

蒜苗 1把

虾皮适量

鸡蛋 3只

盐巴适量

芝麻 2勺

烹饪步骤

步骤 1/4

超级简单的小炒，洗好的蒜苗切段，鸡蛋打散，虾皮，熟芝麻
步骤 2/4

油热蒜苗下锅，翻炒两下加虾皮加盐适量，因为虾皮有咸味，所以盐要少放一些
步骤 3/4

将蛋液撒到蒜苗上，再撒上熟芝麻，让蛋液裹到蒜苗和虾皮上，翻炒几下就可以出锅啦，不要炒太久哦，蒜苗很容易熟的
步骤 4/4

出锅啦，特别特别的鲜，看完记得收藏哦

小贴士

也可以用虾仁代替虾皮哦，可以提鲜

发布于 2018-07-14

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