蒜苗豆芽炒鸡蛋 - 蒜苗豆芽炒鸡蛋的做法,蒜苗豆芽炒鸡蛋怎么做好吃,蒜苗豆芽炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

蒜苗豆芽炒鸡蛋

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新绿籍

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蒜苗是自己家用盆子栽的，几十颗大蒜，不几天的功夫，就是一盆郁郁葱葱的蒜苗，用剪子剪下来，还能再长出两三茬，性价比特高。加了豆芽和鸡蛋一起炒，卷春饼特别合适

时间:10分钟内

食材

蒜苗 100g

绿豆芽 150g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

蒜苗剪下洗净备用。
步骤 2/11

鸡蛋打入碗中。
步骤 3/11

蒜苗切成寸段。
步骤 4/11

绿豆芽洗净，沥干水分。
步骤 5/11

鸡蛋加入少量清水，搅散备用
步骤 6/11

锅中倒入油，烧至七成热时，下入搅好的鸡蛋，成型后迅速用筷子划散。
步骤 7/11

然后将绿豆芽倒进去。
步骤 8/11

炒至豆芽发软后加入少许酱油调味。
步骤 9/11

然后放入蒜苗。
步骤 10/11

加入少许盐和五香粉调味，炒至熟透。
步骤 11/11

出锅装盘。

小贴士

1：鸡蛋加少许清水一起搅拌，可以让炒熟的鸡蛋更松软。

发布于 2024-04-15