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黑豆芽炒鸡蛋
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爱美

黑豆芽中含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，它所含的含量比绿豆芽还高。它补肾健体，很适合肾气不足的老年人用来食补，父亲也一样，我希望能够为他尽可能的在饮食方面上调理养生，一盘简单的下酒菜，就用这样简单的理由端出来吧。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
黑豆芽 500g
油 适量
盐 适量
洋葱 少许
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料鸡蛋打撒
  • 步骤 2/8
    热油锅内用缠绕的方法倒入蛋液摊成薄饼状
  • 步骤 3/8
    用铲子铲碎后盛起，锅内留油
  • 步骤 4/8
    爆香洋葱粒
  • 步骤 5/8
    放入黑豆芽
  • 步骤 6/8
    倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 7/8
    放适量生抽
  • 步骤 8/8
    放少许盐调味即可
小贴士

黑豆芽和鸡蛋营养成分比较高，用中火快速翻炒保持原有的养分。

发布于 2022-08-02
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