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花椒芽炒鸡蛋
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负能量阿宁

花椒芽炒鸡蛋--花椒芽，指的是花椒树嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在成了北方人喜欢的蔬菜之一了。每年春天都用花椒芽炒鸡蛋来吃，味道鲜嫩。

时间:10分钟内
食材
嫩花椒芽 50g
鸡蛋 4个
花生油 25ml
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把花椒叶的老叶子摘掉，剩下的都是嫩花椒芽了。
  • 步骤 2/8
    把花椒芽洗净，浸泡10分钟。捞出来控干水分。
  • 步骤 3/8
    磕入4个鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    放入盐调匀。
  • 步骤 5/8
    锅里放油，六成热倒入蛋液。
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    成型即可出锅。
  • 步骤 8/8
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

把花椒芽洗净，浸泡10分钟。捞出来控干水分。

发布于 2022-11-04
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