jxcaipu logo
花椒芽炒蛋
7.3万 热度 711 收藏
少年先疯队队长

花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。我们本地是没有的，所以特意网购了一些尝个鲜！

时间:10分钟内
食材
花椒芽 30g
鸡蛋 3个
色拉油 适量
料酒 5ml
盐 少许
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    网购的花椒芽
  • 步骤 2/10
    清洗干净后把花椒芽切碎
  • 步骤 3/10
    碗里放入3个鸡蛋
  • 步骤 4/10
    加点料酒、盐和鸡粉调匀
  • 步骤 5/10
    放人切碎的花椒芽
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    起油锅
  • 步骤 8/10
    加热后倒入蛋液
  • 步骤 9/10
    煎至两面金黄色
  • 步骤 10/10
    出锅装盘
小贴士

第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香

发布于 2019-08-01
52
相关菜谱
写评论