花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。它含有多种维生素,而且它还带有一种独特的麻香味,既解毒又活血。
今天用花椒芽儿做了这份花椒芽儿蛋饼,麻香味十足,很香的鸡蛋饼,好吃!
面糊调的别太稠了,不松软。