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花椒芽芝麻苏打饼干
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报告叮当_

早春有芽初长成，

拂面飘过鲜味轻～

春夏乃花椒芽最美味之季

反之则失去其本身原有的鲜味儿

切碎后加以低粉、玉米油和牛奶搅拌

再加些盐巴以调味

入烤箱烘焙一刻

静待美味出‘阁’

……

食材
低筋面粉 150g
牛奶 50g
玉米油 30g
盐 2g
小苏打 1g
花椒芽 适量
芝麻 适量
鸡蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花椒芽洗净，切碎
  • 步骤 2/9
    把除芝麻和蛋液以外的食材混合
  • 步骤 3/9
    揉成面团，醒发20-30分钟
  • 步骤 4/9
    擀成0.3厘米厚的长方形
  • 步骤 5/9
    用扎孔器扎出小孔（烤箱预热上下火180度）
  • 步骤 6/9
    切成大小一致的小块
  • 步骤 7/9
    码入金盘
  • 步骤 8/9
    刷层蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火180度中下层，烘焙18分钟
  • 步骤 9/9
    香香的出炉喽
小贴士

1.每个品牌面粉吸水性不同，液体不要一次性加完，慢慢增加，避免面糊过稀

2.如果没有花椒芽，可以用小葱代替哦

发布于 2019-03-01
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