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芝麻苏打饼干的做法
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流年里沉淪以风

这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐，或是平时的小零食，制作起来十分简单，外出携带也很方便。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150克
玉米油 30克
酵母粉 2克
小苏打 1克
牛奶 80克
白芝麻 10克
精盐 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芝麻用平底锅炒至半熟，
  • 步骤 2/10
    牛奶用微波炉中低火叮15秒，
  • 步骤 3/10
    加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
  • 步骤 4/10
    然后筛入低筋面粉、盐和小苏打，加入油，
  • 步骤 5/10
    用筷子搅拌成无干粉状，倒入熟芝麻，
  • 步骤 6/10
    用手揉成团，饧发30分钟，
  • 步骤 7/10
    将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
  • 步骤 8/10
    用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
  • 步骤 9/10
    将饼干坯码入烤盘，
  • 步骤 10/10
    入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。
小贴士

1.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来的饼干能更脆；

2.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整。

发布于 2020-07-15
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