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芝麻苏打饼干棒
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系念pumpkin

之前做了些苏打饼干，我和宝宝都非常的喜欢吃，烤了两盘，两天就吃完了，今天又烤了两盘，加了芝麻，椰蓉，做成棒棒的样子，方便宝宝拿着吃，可是太酥了，对于小宝宝来说很容易断。

时间:1-2小时
食材
面粉 260g
油 50g
盐 2g
苏打 1g
椰蓉 30g
白芝麻 适量
酵母 2g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酵母加温水化开。
  • 步骤 2/13
    加入面粉200克，油30克，盐1.5克，芝麻，椰蓉，苏打拌匀。
  • 步骤 3/13
    揉成团醒30分钟。这是水油皮。
  • 步骤 4/13
    油酥的制作：面粉60克，油20克，盐0.5克拌匀。
  • 步骤 5/13
    揉成团。
  • 步骤 6/13
    将醒好的水油皮擀开再对三折（两边向中间折），反复做三次。
  • 步骤 7/13
    然后将油酥铺在水油皮上。
  • 步骤 8/13
    擀开。
  • 步骤 9/13
    水油皮包住油酥旁边封死擀开。
  • 步骤 10/13
    两边向中间折，如此反复三次。
  • 步骤 11/13
    然后用刀均匀的切成条扎上孔，放入烤盘醒30分钟。
  • 步骤 12/13
    然后放入已经预热好的烤箱170度中层20分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的饼干让它在烤箱待几分钟会更酥。
小贴士

每家的烤箱温度和时间还是有区别的，要根据实际情况来调整。

发布于 2019-10-21
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