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营养芝麻苏打饼干
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一百玫瑰啦喎

这饼干黑黑的，貌不惊人，但是却很好吃，口感酥脆，有着芝麻香的咸甜味饼干。这饼干不但好吃，而且很有营养，用的是黑米蛋糕粉，这种蛋糕粉里面含有黑米和芝麻粉，就是单单闻那面粉也能闻出芝麻的香气。所以做出来的饼干才这么黑，绝不是添加色素。不是常说多吃黑色的食物对身体更有益吗，这款零食也能满足到你哟。

时间:10-30分钟
食材
黑米蛋糕粉 150g
牛奶 60g
酵母 3g
细砂糖 12g
盐 1g
玉米油 30g
苏打粉 1/4茶匙
黑芝麻 6g
白芝麻 6一
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶隔热水加温到30几度，倒入酵母和糖，搅拌至溶解
  • 步骤 2/9
    面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里，拌均匀
  • 步骤 3/9
    倒入玉米油和牛奶酵母液，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    用刮刀将它们压拌成团
  • 步骤 5/9
    倒入炒熟芝麻
  • 步骤 6/9
    揉匀，揉成面团，盖上保鲜膜，在室温下静置30分钟
  • 步骤 7/9
    用擀面棍将面团擀成薄面片，可以垫张保鲜膜更容易操作
  • 步骤 8/9
    用切面刀将面片切成5*5厘米的方块，你也可以用模具切，或者弄成其他形状。边角料继续揉在一起，擀开。大约可以做20几块饼干
  • 步骤 9/9
    将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子叉出小孔，这样可以防止饼干在烘烤中变形
小贴士

俺的山寨版“太平苏打”，唉～可惜厚了点，外加歪歪扭扭的～下次做的时候一定得再擀的薄些。

发布于 2018-10-02
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