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花椒芽土豆饼
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海豚

这个菜是以前从来没有吃过的菜，是一个朋友买多了给了我一两，我说我不会做着吃，他说你就拌着吃就行，我把菜拿来了，怎么想怎么怕接受不了这个味，晚上正好要做土豆饼要不放这里试试好吃不，结果味道真是香上加香呀，比原来的土豆饼更好吃了。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
面粉 120g
白洋葱 100g
鸡蛋 1个
花椒芽 50g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
紫洋葱 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆煮熟，用筷子一扎就透的程度。
  • 步骤 2/15
    将土豆去皮压碎
  • 步骤 3/15
    白洋葱用擦子擦成糊
  • 步骤 4/15
    土豆泥与洋葱糊拌匀
  • 步骤 5/15
    再加一个鸡蛋与土豆泥拌匀
  • 步骤 6/15
    花椒芽清洗干净
  • 步骤 7/15
    花椒芽切末
  • 步骤 8/15
    放入土豆泥中拌匀
  • 步骤 9/15
    将面粉加入拌匀
  • 步骤 10/15
    加盐
  • 步骤 11/15
    白胡椒粉
  • 步骤 12/15
    将紫洋葱切0.3CM厚的大圆圈。
  • 步骤 13/15
    锅中放油将洋葱圈放入锅中
  • 步骤 14/15
    将拌好的土豆泥装入洋葱圈里两面烙制到土豆饼熟既可
  • 步骤 15/15
    装盘
小贴士

1、面粉不要一次性倒入，根据泥的软硬程度分次加入，不要太硬

2、紫洋葱圈不要切的太厚。

3、慢火烙

发布于 2019-11-13
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