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椒盐土豆饼
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个人喜欢甜食，所以以前做煎饼类一般都是放白糖的做成甜味的，但是LG说在大清早吃糖的胃不好会反酸，我才改了做咸味煎饼，却没想到原来做咸味的也很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 150g
糯米粉 250g
椒盐 1茶匙
油 适量
盐 适量
白糖 1汤匙
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮后，切块，上锅蒸熟
  • 步骤 2/10
    蒸好的土豆取出放入保鲜袋用擀面杖，擀成无颗粒的土豆泥
  • 步骤 3/10
    然后倒入盆里，往土豆盆里加入糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、椒盐粉
  • 步骤 4/10
    加入适量热水，揉成团
  • 步骤 5/10
    然后分成均匀的小面团
  • 步骤 6/10
    搓成光滑的小面团
  • 步骤 7/10
    再压扁，做成饼
  • 步骤 8/10
    平底锅烧热后，下油把土豆饼码入上煎
  • 步骤 9/10
    煎至两面焦黄
  • 步骤 10/10
    加锅盖，焖煎2-3分钟即可食用
小贴士

生糯米粉不容易揉搓，可以加入适量热水或者沸水把糯米粉烫至半熟再揉，就比较容易了。

发布于 2019-08-09
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