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葱香椒盐土豆
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静若繁花成

大量新鲜土豆上市了。被称为“地下苹果”的土豆，宽肠通便，美容养颜。天天喊着要减肥的我，自然不能错过这天然的减肥之物。同事家今年种了土豆，顺便给我拿了一袋过来。一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
油 适量
椒盐粉 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜土豆清水里浸泡5分钟
  • 步骤 2/10
    冲洗干净
  • 步骤 3/10
    蒸熟
  • 步骤 4/10
    稍微晾一下
  • 步骤 5/10
    葱切细
  • 步骤 6/10
    用刀压扁土豆
  • 步骤 7/10
    热油锅，入土豆煎制
  • 步骤 8/10
    小火煎制至土豆两面金黄
  • 步骤 9/10
    均匀撒入胡椒粉
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱碎即可
小贴士

1。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。

2。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉

3。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。

发布于 2019-12-02
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