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椒盐土豆
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柚花离海又安

椒盐是中式菜肴中常用的调味料，它有着独特的味道。这道椒盐土豆，是把蒸熟的土豆捣成泥，加入适量淀粉揉匀后搓出小球用油炸至金黄，最后撒上椒盐。趁热沾着番茄酱吃，那叫一个美味哟。今天刚做好，女儿一下吃了5个，哈哈

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
淀粉 20克
椒盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    土豆切成薄片放入大碗中。
  • 步骤 3/10
    放入蒸锅内蒸约15分钟左右，至土豆彻底软烂。
  • 步骤 4/10
    取出蒸好的土豆，压成泥。
  • 步骤 5/10
    土豆泥中加入淀粉。
  • 步骤 6/10
    加入适量椒盐拌匀。
  • 步骤 7/10
    搓成大小相等的圆球。
  • 步骤 8/10
    锅里倒入食用油，烧至热6成热时放入土豆球中小火炸。
  • 步骤 9/10
    炸至金黄色捞出控油。
  • 步骤 10/10
    撒上适量椒盐，趁热食用。沾番茄酱更加美味。
小贴士

土豆片蒸熟后必须用工具压出泥，不能用料理机打。打出的泥会很稀，要加很多的淀粉才行，影响味道。

发布于 2024-04-09
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