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椒盐土豆圆饼
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语竹徒手敬岁月

家里圆滚滚的土豆好小只呀，来个椒盐土豆小圆饼吧~每个只有巴掌大｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)

时间:10-30分钟
食材
小土豆 500g
腊肠 1根
玉米粒 100g
洋葱粒 100g
蛋黄 1个
有盐黄油 30g
黑胡椒 3g
鸡粉 3g
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小土豆洗净，放入蒸锅里蒸到筷子可以搓穿的程度，捞出趁热剥皮
  • 步骤 2/7
    腊肠切小丁，锅内倒少量油热锅，待油热放入腊肠丁、玉米粒、洋葱粒加点黑胡椒粉爆炒即可
  • 步骤 3/7
    黄油隔水融化，、蛋黄打散，分次加入土豆泥中混合均匀
  • 步骤 4/7
    把炒好的腊肠玉米粒倒入步骤3中搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    在盘底铺上保鲜膜，取一个圆形模具，填满土豆泥，用手指轻轻推出压成2公分的饼
  • 步骤 6/7
    不沾锅加热，刷上一层薄油（第一次煎刷油即可），放入土豆饼撒上椒盐，抖锅翻面，撒椒盐
  • 步骤 7/7
    煎到两面微焦即可出锅~浇上沙拉酱或者甜辣酱更好吃哦(´-ω-`)
发布于 2018-11-22
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